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亜麻の実ゴールド
型番／001am
内容量／500ｇ

商品説明：
最近の科学リポートでは、亜麻の実を食事に加えるとコレステロール値と消化にプラスの影響が生じ、ガンや心疾患のリスクが減少することがわかっています。

また、リグナンが更年期のほてりを抑え骨密度をアップ。
女性ホルモンの代謝物を増やし、若返り効果を発揮します。

健康産業新聞2008年3月28日付け、抜粋

調理方法例：

【亜麻の実パン・穀物パンのレシピ】
（亜麻の実の加熱処理メーカーの提供）
亜麻の実カンパニュー（内麦２配合）

１配合
・国産小麦粉（ＥＲ）１００％
・亜麻の実粉末１０％ライサワー（５０％含水）１０％
・食塩２．１％
・インスタントドライイースト　１．０％
・ユニフードＬ０．１％
・水７０％
・オリーブ油３．０％
・水煮グレインまたはグレインサワー２０％

２.製法
ミキシング　Ｌ２分⇒ＭＬ２分⇒オリーブ油⇒ＭＬ２分⇒水煮グレイン⇒ＭＬ２分
捏上温度２７～２８度フロアタイム　６０分
分割５００g
ベンチタイム　３０分ねかせかごに入れる。または布どりする。
ホイロ　３０度　４５分
焼成（ガスコンベックオーブン）　１９０度　３５分

【亜麻の実ビヤチップ（内麦３配合）】

１.配合
・国産小麦粉（飯坂製粉）　８８％
・ライ麦（日本製粉）　１２％
・亜麻の実　１０％
・ライサワー（５０％含水）　６．０％
・伯方の焼き塩（伯方塩業）　２．０％
・ドライイースト（ＪＴフーズ）　０．５％
・キャラウェイシード（ＧＳフーズ）０．１％
・パンザイム　　　　　　　　　　　０．１％
・水　　　　　　　　　　　　　　　　５６％

２.製法
ミキシング　Ｌ２分⇒ＭＬ６分捏上温度　２７～２８度

＊商品のラベルはその都度変わりますのでご容赦ください。

3000円（税込・送料別）

個　

亜麻の実入りふりかけ　200ｇ入り
型番／002am
容量／200ｇ

商品説明：
１日の目安は5ｇですので、ふりかけなら容易にとれますのでどうぞ！！現在、写真には商品ラベルがありせんが、出荷時にはおつけして納品しますのでよろしくお願いします。

600円（税込・送料別）

個　

亜麻の実入り玄米　220ｇ入り6食
型番／003am
内容量／220g6食

商品説明：
１日の目安は5ｇですので、ふりかけなら容易にとれますのでどうぞ！！現在、写真には商品ラベルがありせんが、出荷時にはおつけして納品しますのでよろしくお願いします。

2100円（税込・送料別）

個　

亜麻の実ブラウン種／500g入り
型番／004am
内容量／500g

商品説明：
最近の科学リポートでは、亜麻の実を食事に加えるとコレステロール値と消化にプラスの影響が生じ、ガンや心疾患のリスクが減少することがわかっています。

また、リグナンが更年期のほてりを抑え骨密度をアップ。
女性ホルモンの代謝物を増やし、若返り効果を発揮します。

健康産業新聞2008年3月28日付け、抜粋
ファミリーマート・・・亜麻仁の健康に注目＜健康メニューを大学と共同開発＞

3000円（税込・送料別）

個　

アマニ粉末瓶入り贈答用　80g
型番／006am
内容量／80g

商品説明：
アマニとは英語でFLAX、和名で亜麻というアマ科に属する植物です。
亜麻は一年草で草丈は60～130cmにもなり、初夏に青紫の可憐な花を咲かせ、秋にゴマより一回り大きい種子がなります。

この種子（仁）を亜麻仁といい亜麻の実などとも呼ばれています。亜麻の実から絞った油がアマニ油（亜麻仁油）です。ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素などの栄養素を豊富に含むアマニは健康に良い食品と認知され、欧州からアメリカへ広がりました。

世界の生産の半分近くをカナダ・北米で担っています。
パンやシリアル、オイルなどに使われ定着しています。
お味は・・ほとんど無味無臭です。
そのまま食べると繊維が多いので最初少しボソボソした感じです。
そして、しっとりサラサラとした良質な油を口内に感じる事ができます。
癖が無く、色々な飲み物、食べ物にもご使用いただけます。
お料理に混ぜると、まったく違和感ありません。

《1日の目安》
1日約５ｇを目安にお召上がり下さい。

『お客様の声』
実はアマニはあまり知らなかったのですが、調べれば調べるほど、なんかすごい！健康食品です。
食べるとお口の中がしっとりサラサラします。
アマニ油はいい油なんだろうなって実感します。
なにより癖がないので、お料理に手軽に使えるのがいいですね。
使いやすい健康食品です。
そして、お値段がお安い！毎日続けていただくのに、値段も味も食べ方も無理が無いです。

1200円（税込・送料別）

個　

亜麻の実って何？

亜麻の実は、亜麻科の植物の種子で、学名はLinum Usitatissimum L。別名、亜麻仁（アマニ）、英語ではFlax Seed（フラックスシード）と呼ばれています。

地中海地方原産の自生植物で、人類が初めて栽培した植物のひとつ。
古くは、石器時代にスイスの湖畔に棲んでいた古代人が、その繊維分と種子を利用していたという記録が残っています。
紀元前7000年代にはトルコやシリアで、紀元前5000年代にはエジプトで栽培され、ミイラを包む布地などにも利用されていました。
西暦800年代のフランスでは「臣民は亜麻の実をとるべし」と、皇帝が健康のために亜麻の実の摂取を推奨していたといいます。中世から近世にかけて、亜麻の実の栽培は欧州全体に広まり、17世紀にはアメリカ大陸へ伝播。同じ頃、日本にも薬用の搾油を得る目的で紹介されました。

あの「亜麻色の髪」の「亜麻」とは、「亜麻の実」のこと。
実は、日本でも昔から親しまれていた、天然の種子なのです。

亜麻の実の栄養成分は？

脂質42％（うち53～62％はα-リノレン酸）、食物繊維28％、タンパク質21％、炭水化物6％、その他栄養素3％（リグナン、ビタミン、ミネラルなど）です。
脂質が約 40％と多く、うち、現代人に不足しがちな必須脂肪酸であるオメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸が約 60％を占めています（α-リノレン酸は、亜麻の実の栄養成分全体の約20％）。また、亜麻の実の主な有効成分は、次の3つです。
・必須脂肪酸であるオメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸
・リグナン（SDG：セコイソラリシレジノール）
・食物繊維

α-リノレン酸にはどんな効果があるの？

亜麻の実に含まれるα-リノレン酸は、体内でエネルギーになりやすく、必要に応じて体の中で同じオメガ3系脂肪酸グループのEPA、DHAに作り変えられます。
EPA、DHAは血中の悪玉コレステロールを減らす一方で、善玉コレステロールを増やし、ガンの発生や増殖を抑制するなどの働きをします。

また、脳梗塞、心筋梗塞、高脂血症、高血圧、ガンの予防・改善を助けるとの研究成果が発表され、ガンについては特に乳がん、肺がん、大腸がんに有効とされています。

現代病ともいわれるアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー疾患は、リノール酸の過剰摂取が影響していることが多いといわれているのですが、α-リノレン酸はリノール酸の悪い作用を抑制し、アレルギー症状を緩和させる働きがあるともいわれています。

参考記事健康産業新聞（2008.03.28付）

転載出典・発行元：日本アマニ協会